Ricette Castelli Romani

ingredienti: fegatelli, sale, pepe, finocchio e lauro.

Prendere i fegatelli contenuti nella rete ed avvolgerli con una foglia di lauro, cuocerli in una padella con sale, pepe, finocchio ed olio extravergine d'oliva. Questo piatto si accompagna solitamente con della cicoria ripassata in padella.